Не знам дали сте забелязали, но последните години качеството на предлаганите маслини, особено от витрина, е паднало драстично. Много често ми миришат на препарати или остава дъх от съдовете, в които се съхраняват. Дори и скъпите маслини не ми харесват. Затова и спрях да си купувам такива, понякога намирам хубави испански маслини в буркан, но…
Шоколадова торта с лешници
Домашна шоколадова торта с лешници с минимум основни съставки. Без лактоза и глутен, подходяща както за рожден ден, така и за подслаждане на живота след дългия работен ден.
Нахутени тарталети с броколи
Днес ще ви предложа една бърза рецепта за тарталети от нахут с пълнеж от броколи и яйце. Ключовата ни подправка ще бъде тика масала, която се съчетава прекрасно както с нахута, така и с броколите. Това количество ми стигна за 5 броя тарталети, така че ако искате повече, удвоете съставките. Можете да направите и тарт,…
Тарталети с шоколад
Приятели, днес ви предлагам една толкова лесна рецепта за тарталети, че можете да си ги приготвяте всяка седмица с различен топинг и да не ви омръзнат. Тестото се приготвя с яйца и оризово олио, а бадемовото брашно и кокосовите стърготини му придават необходимата хрупкавост. Аз ги направих с шоколад, но можете да сложите какъвто искате…
Картофена крем супа с праз (веган)
Лека картофена крем супа с праз и хранителна мая. Без глутен и млечни продукти, изключително лесна и вкусна.
Кюфтета от сладък картоф с таханов сос
Приятели, смело заявявам, че кюфтета от сладък картоф са най-вкусните зеленчукови кюфтета, които съм правила! Не мога да ви опиша как приятно се съчетава вкуса на картофа с лука и джинджифила, трябва да ги опитате, за да разберете! А тахановият сос беше беше идеалната добавка към тях – лек, кремообразен и леко кисел заради лимона….
Салата айсберг със запечен нахут
Днес ви предлагам една чудна салата айсберг със запечен на тиган нахут и прекрасен дресинг с меласа от нар, зехтин, лимон и подправки. Свежа и хрупкава салата с растителен протеин и този сладко-кисел дресинг, аз си я ям и като основно ястие.
Пържен ориз с кимчи
Обещах ви да има още рецепти с кимчи и ето, че е време за следващата такава – пържен ориз с кимчи. Можете да ползвате останал от предния ден ориз или да си сварите набързо басмати, рецептата няма да отнеме повече от 30-40 минути във втория случай. Какви са другите съставки – кимчито е ясно. Гочуджан…
Ливанска салата табуле с леща
Започваме новата 2023г. с нещо познато от близкоизточната кухня – любимата салата табуле (Tabbouleh; تبولة). Тази салата е традиционна за голяма част от арабския свят и Източното Средиземноморие като всяка държава има своя разновидност. Аз се придържах към ливанския вариант, където основните съставки са домат, булгур, мента и мнооого магданоз, с дресинг от зехтин, лимонов…
Лимонови сладки
Днешната рецепта е за лесни лимонови сладки с кокосови стърготини и бадемово брашно. Подходящи за чая или кафето, както и за подслаждане на следобеда, тези хрупкави изкушения се приготвят бързо и са идеални, ако приготвяте подаръчни пакетчета със сладки за празниците. Необходими продукти: Време за приготвяне: 30 минути В купа разбиваме яйцето заедно с олиото…
Stassi's Kitchen 