Дойде ли пролетта, задължително с приятелки отиваме на разходка, за да си наберем коприва. И тази година не беше изключение, прибрах се от хубавата съботна разходка с голяма торба, пълна с прясна и ароматна коприва. Една част сготвих веднага, а другата – прибрах в пликове във фризера. За днес ви предлагам да си направим супа…

Крем супите продължават да са ми вдъхновение и този път реших да пробвам с един по-нетрадиционен за такава рецепта зеленчук, алабаш. Освен печен и в салата, оказа се, че е вкусен и на крем супа, особено ако я консумирате гореща. Супата е веган, без глутен и млечни продукти, но по желание може да добавите сметана…

Като дете не обичах крем супите, но напоследък са ми любимата comford food, особено като се застуди времето. Да, знам, че когато се пасират не остават много фибри, но винаги можете да ги съчетаете с цели зеленчуци като гарнитура и да си набавите и качествени фибри. След като съм правила крем супа от кестени, тиква,…

Лесна рецепта за турска доматена супа, адаптирана за хранене без глутен и лактоза. Любима лятна супа, която можете да консумирате както топла, така и студена.

Лека картофена крем супа с праз и хранителна мая. Без глутен и млечни продукти, изключително лесна и вкусна.

Лесна рецепта за крем супа от сладък картоф, подходяща за всички сезони. Без млечни продукти, използваме ядково мляко.

Лопуш или лапад, това е любимият ми пролетен зеленолистен зеленчук, наред с копривата. И двете ме връщат на село, където съм изкарала най-хубавите си пролетни и летни ваканции. Обичам лопуша на супа, с ориз, на лопушник (баница), с яйца и зелен лук… Всякак! Тази година реших да пробвам малко по-различна от традиционната супа, която ядем….

Една питателна и лесна есенна крем супа от тиква.

Мисо супата е традиционна японска супа, която се приготвя от бульон даши, соева паста мисо и различни други съставки като зеленчуци, месо, тофу и други. Обикновено мисо супата се сервира с чист сварен ориз. Какво представлява мисо? Това е паста от ферметирали соя, ориз, сол и коджи – плесен Aspergillus oryzae, която се отглежда върху…

Великденските празници отминаха, макар и в извънредно положение, и съм сигурна, че не само аз съм хапнала повече, отколкото трябваше. 😀 Затова днес ви предлагам една идея за лека супа с оризови спагети и къри в необичайна (за някои) комбинация с ябълка. Тази рецепта е резултат на това, че сложих каквото имаше вкъщи в тенджерата….