Исках да си приготвя лесна и засищаща салата, подходяща за пролетта, а в същото време имах и доста продукти у дома, които трябваше да използвам навреме. Така се роди и тази вкусна салата от боб мунг, киноа и много магданоз с лек дресинг и печен карамелизиран лук за гарнитура. Обожавам пържен карамелизиран лук, но знаем,…

Преди няколко дни имах разни продукти в хладилника, които исках да оползотворя, 2-3 лъжици песто, половин краставица, морков и кълнове. Обърках всичко в една салата, тя пък взе, че се получи толкова вкусна … сега не спирам да си я правя отново и отново. Особено ако ми трябва бърза салата преди основното ястие или въглехидрати….

Предлагам ви сезонна салата с печени сладки картофи, цвекло и зеленолистни зеленчуци с прекрасен портокалов дресинг. Хем храна за тялото, хем храна за очите – цветна, богата и вкусна. Лимонът и сумакът компенсират сладостта на портокаловия сок и сладкия картоф и се получава една балансирана на вкус салата, която със сигурност ще ви хареса. Ако опечете…

Купих си камби от пазара и много се чудих какво ново да сготвя с тях. Тази година ще наруша традицията и вместо поредна рецепта за пълнени камби, нека си направим една есенна салата, вдъхновена от арабската кухня. Сложих си няколко леко люти чушки от градината на балкона, но ако не искате лютива салата, може да…

Днес смятам да ви предложа една популярна китайска салата от счукани краставици или Pai Huang gua (拍黃瓜), преводът на български е буквален – 拍 означава удрям, а 黃瓜 е краставица. Харесвам тази салата, защото е свежа, лека, с хрупкава текстура и e приятна гарнитура за най-различни ястия. През лятото може да се консумира студена, още по-хубава…

Днес ви предлагам една чудна салата айсберг със запечен на тиган нахут и прекрасен дресинг с меласа от нар, зехтин, лимон и подправки. Свежа и хрупкава салата с растителен протеин и този сладко-кисел дресинг, аз си я ям и като основно ястие.

Започваме новата 2023г. с нещо познато от близкоизточната кухня – любимата салата табуле (Tabbouleh; تبولة). Тази салата е традиционна за голяма част от арабския свят и Източното Средиземноморие като всяка държава има своя разновидност. Аз се придържах към ливанския вариант, където основните съставки са домат, булгур, мента и мнооого магданоз, с дресинг от зехтин, лимонов…

Приятели, днес ще ви покажа най-добрия за мен начин за приготвяне на печени сладки картофи и червено цвекло. Увити в алуминиево фолио и така опечени, те остават сочни и запазват вкусовите си качества. Дали ще си направите солена или сладка рецепта с тях, оставям това решение на вас. Необходими продукти: Време за приготвяне: 5 минути…

В разгара на есента ви предлагам една свежа, пъстра салата с круша, манго, нар и разнообразие от зелении. На подобни салати знаем, че обикновено върви синьо сирене, но аз съм го заменила с хранителна мая, коя хем съдържа полезни вещества, хем наподобява вкуса на сиренето и отлично се комбинира с нашия дресинг. Предпочетох и лимонов…

Лято е, не ми се готви твърде, ако трябва да съм напълно честна. Затова реших да направя нещо лесно – една салата, която ми е любимата от менюто на местния китайски ресторант. Рецептата е от провинция Съчуан, за където характерното е, че една част от рецептите са доста пикантни. С дресинга, който ще използваме, можете…