Досега никога не бях правила патладжан на пара, но това корейско ястие, няколко пъти ми попада пред погледна и беше крайно време да го пробвам. Оказа се, че каджи намул (가지나물) става супер бързо, а вкусът му е повече от добър, бонус е и че не пържим нищо. Патладжанът на пара е едно от основните…
Заалук – мароканска салата от патладжан и домати
Бас държа, че всички знаете за баба гануш, апетитната разядка с патладжан от Близкия изток, но колко от вас са чували за заалук или залук (Zaalouk; زعلوك)? Заалук е традиционно мароканско ястие и се приготвя с патладжани, домати, чесън, зехтин и подправки. Някои предпочитат да опекат патладжаните предварително, други ги пържат сурови заедно с останалите…
Най-лесните бургери от леща
Лесен вегетариански бургер от леща, чушка, чесън и подправки. Няма нужда лещата да се вари.
Стъклени спагети с лучен сос и песто
Лесна рецепта за стъклени спагети с домашен лучен сос и песто. Отлична рецепта за лятото, когато времето е горещо и не ни се стои много пред печката.
Хрупкави печени картофи с песто
Отдавна се каня да си направя печени картофи, добавих към тях песто, хранителна мая и конопени семена и комбинацията стана неустоима. Не съм използвала масло или пармезан, понякога колкото по-малко продукти сложим, толкова по-добре се усещат вкусовете в чинията. Необходими продукти: за пестото: Време за приготвяне: 75 минути Измиваме добре картофите и без да ги…
Сладкиш с боровинки и маково семе
Отдавна си мечтая за сладкиш с лимонов сок и маково семе, но като си взех от прекрасните боровинки на Roseberry Farm, нямаше как да не добавя и тях към това сладко изкушение. Този сладкиш е сочен, с хрупкава коричка, леко накиселяващ от лимона и боровинките и просто не мога да спра да го ям. Според…
Туна-майо Онигири
Може би всички сме яли суши, то е най-познатата ни японска храна, но опитвали ли сте онигири? Онигири се приготвя от сварен ориз, който се пълни с плънки и оформя най-често като триъгълник, увит в нори. Днес може да го намерите във всеки магазин за хранителни стоки в Япония и е една от храните, подходящи…
Веган сладкиш с кайсии
Лесен безглутенов сладкиш с намачкани кайсии, без яйца и мляко. Ароматен, мекичък и много вкусен.
Домашен шоколадов сладолед (веган)
Тази година рано настанаха летните горещини и мисля, че на всички ни се хапва сладолед в големи количества. Аз имах вкъщи кокосово мляко и какао и реших да си направя домашен сладолед само с тези основни съставки. Не ви трябва мляко, сметана или други продукти. Добавих единствено малко захар и есенция от лимон и ром….
Как се приготвя ориз за суши?
Решавате да си направите суши у дома и започвате от най-важното – ориза, четете на опаковката или в нета, следвате инструкциите, и накрая оризът или хрупа, или се разварява и става прекалено лепкав. Сега ще покажа стъпка по стъпка как да си сварите перфектен ориз за суши, който може да използвате и за кимбап, онигири…
Stassi's Kitchen 