Stassi's Kitchen

Миналата седмица си купих чудесни гъби от пазара и след като нарязах част от тях за сушене и опекох друга част, с останалите реших да експериментирам. Резултатът е лек гъбен пастет, който може да се модифицира и на кюфтета 😉 Необходими продукти: 300-350 гр гъби (печурки, манатарки) 1 глава лук 80-100 гр просо магданоз 2…

Тази симпатична рецепта се роди в един дъждовен следобед, когато трябваше да се разсея от работата на компютъра, хапваше ми се нещо сладко и нямаше начин да изляза посред бурята, за да си купя шоколад. Използвах наличните у дома продукти и малко въображение и резултатът е, че имам нова любима рецепта. Вместо шоколад използвах нерафинираната…

Обожавам комбинациите от сладко и солено, затова днес ще сготвим оризови макарони със стафиди, къри сос и зеленчуци. Оризовите макарони са добър заместител на пшеничните, тъй като не съдържат глутен. Можете също така да използвате макарони от елда или други по ваш вкус. Необходими продукти (за 2 порции) : 150 грама оризови макарони 1 стрък…

Оказва се, че сладките рецепти неудържимо ме привличат напоследък, затова няма да се сърдите, че следващата вкусотия отново съдържа захар и какао. Мини сладките с кокос са идеални за почерпка вместо бонбони и на мен ми станаха фаворит след третото приготвяне в рамките на седмица. Необходими продукти: за глазурата: Време за приготвяне: 30 минути Разтопеното…

Като любител на шоколада и бързите рецепти, тази ми стана особено любима, тъй като отнема не повече от 25- 30 минути, а резултатите са впечатляващо добри. (Потвърдено от дегустатори, не се хваля 😀 ) И така, какво ни е нужно за приготвянето на една тава шоколадови кукита? Необходими продукти: 80 грама масло (разтопено), може да…

Обичате ли полуготовите азиатски спагети? А знаете ли, че много лесно можете да си ги приготвите у дома? На вашето внимание днес представям вегетарианска рецепта за рамен с лютива супичка. Необходими продукти за 2 порции: Време за приготвяне: 30 минути Спагетите се варят 3-4 минути във вряща подсолена вода. През това изчистваме гъбите, нарязваме лука,…

Дойде сезонът на зелениите и веднага побързах да си направя нещо вкусно с любимата ми коприва – прясна и пълна с полезни вещества. И така, за днес съм ви приготвила зелена баница с коприва, като вместо кори, си направих тесто от просено и нахутено брашно. Запретвайте ръкави и да започваме. Необходими продукти (за две порции…

Днес ще ви покажа една много бърза рецепта, в която хора с непоносимост към лактоза могат да заменят панираните сиренца с едно прекрасно хрупкаво тофу. За гарнитура добавих пържена земна ябълка, а сосъс е любимият ми сладко-кисел китайски сос. Необходими продукти: За соса: Време за приготвяне: 20 минути Първо оставяте тофуто да се отцеди добре…

Обожавам ориз с къри, но се чудех какво още мога да му добавя, за да стане вечерята ми по-разнообразна. Решението – печени зеленчуци с подправки 🙂 Необходими продукти за ориза: 1 1/2 ч.чаша ориз басмати (може и пълнозърнест) къри канела кардамон ким (внимание кимионът е различна подправка) сол слънчогледово или кокосово олио Време за приготвяне…