Една питателна и лесна есенна крем супа от тиква.
Бананови палачинки с боровинки
Ако ме питате къде отиде лятото и аз не знам, приятели. Един месец валя дъжд, един месец умирахме от жега, един месец се изпари като сутрешна роса… И ето на прага на есента сме. Както не веднъж съм споменавала, есента е любимият ми сезон и за да го почета подобаващо си организирах фотосесия на плодове…
Веган сладолед с кайсии
Лятото е в разгара си, дори не знам кога настъпиха последните дни на месец юли и стъпихме с двата крака във втората половина на тази шантава година. Ако трябва да съм честна, не ми остава много време за готвене през последния месец, но нямаше как да не отделя една събота, за да си приготвя домашен…
Сотирани моркови по японски
След едно съботно пазаруване се оказах с цял килограм моркови у дома, които трябваше да оползотворя преди да се развалят. Така намерих и тази много лесно и супер вкусна японска рецепта за сотирани моркови в кинпира стил. Какво всъщност значи тази странна думичка? Кинпира е традиционен японски начин за приготвяне на кореноплодни зеленчуци, които първо…
Запечени зеленчуци върху канапе от ориз басмати
Миналата година си купих една много интересна мароканска подправка, рас ел ханут, която си отлежа доста време преди да се вдъхновя да я изпробвам. Предизвикателство беше до комбинирам нов, екзотичен вкус с така любимите ми картофи, гъби, чесън и тиквивички… и каквото друго налично имах у дома. Крайният резултат е прекрасна зеленчукова комбинация с лек…
Веган мисо супа
Мисо супата е традиционна японска супа, която се приготвя от бульон даши, соева паста мисо и различни други съставки като зеленчуци, месо, тофу и други. Обикновено мисо супата се сервира с чист сварен ориз. Какво представлява мисо? Това е паста от ферметирали соя, ориз, сол и коджи – плесен Aspergillus oryzae, която се отглежда върху…
Тайландска салата с краставици
Днешната салата с краставици е вдъхновена от тайландската кухня. Преди няколко месеца приятелка ми сподели, че си е приготвила подобна салата и оттогава съм я замислила, но зимните краставици не са ми твърде любими. Ето че пролетта се опитва да пробие, започнаха да излизат повече зеленчуци на пазара и дойде време да я пробвам и…
Оризови питки на тиган
Лесни безглутенови оризови питки, печени на тиган без мазнина. Стават за по-малко от половин час.
Виетнамска пица
Откакто моя добра приятелка ме светна за чудото наречено виетнамска пица, това е любимата ми бързо приготвена вечеря, която днес споделям и с вас. Тази пица е популярна улична храна във Виетнам, която можете да си приготвите вкъщи за точно 10 минути, ако имате оризови кори, яйце и каквото обичате да слагате на пицата като…
Запържена соя със зеленчуци
Здравейте, мили хора! Първата рецепта за 2021 година ще е нещо, което отдавна ми се искаше да пробвам, но миналата седмица ми остана време да стигна до изпълнението. Нова година, трябва да се пробват нови неща 😀 Затова започваме с eдна противоречива храна, а именно соята – яла съм тофу и соев протеин, но не…
Stassi's Kitchen 