Предлагам ви сезонна салата с печени сладки картофи, цвекло и зеленолистни зеленчуци с прекрасен портокалов дресинг. Хем храна за тялото, хем храна за очите – цветна, богата и вкусна. Лимонът и сумакът компенсират сладостта на портокаловия сок и сладкия картоф и се получава една балансирана на вкус салата, която със сигурност ще ви хареса. Ако опечете…

От скорошната ми разходка до Одрин, освен с баклава и чудни маслини, се върнах и с прекрасни чинийки от любимия ми магазин Karaca. Сдобих се също така с купички, които ще участват в заснемането на някоя бъдеща рецепта. А от храната, която опитах, реших да направя тиквения десерт с таханов сос или Kabak Tatlısı и…

Днес ще ви предложа едни чудесни зеленчукови кюфтета, с основа от спанак, картофи и мариновани гъби. Ще ни трябват още бадемово брашно, тапиока, едно яйце и подправки, които може да смените, ако някоя не ви допада. Отлично се усеща вкуса на спанака и гъбите, докато картофите и бадемовото брашно са повече като пълнеж и остават…

Днешната рецепта за тиквен пай е изключително лесна, с прости продукти, и съм сигурна, че ще хареса и на вас. Чудех се дали да я кръстя тиквеник без кори, защото е почти като тиквеник на вкус, или сладкиш с тиква, но в крайна сметка паят надделя. Тиквата, която използвах е цигулка, идеална за всякакви сладки…

Крем супите продължават да са ми вдъхновение и този път реших да пробвам с един по-нетрадиционен за такава рецепта зеленчук, алабаш. Освен печен и в салата, оказа се, че е вкусен и на крем супа, особено ако я консумирате гореща. Супата е веган, без глутен и млечни продукти, но по желание може да добавите сметана…

Като дете не обичах крем супите, но напоследък са ми любимата comford food, особено като се застуди времето. Да, знам, че когато се пасират не остават много фибри, но винаги можете да ги съчетаете с цели зеленчуци като гарнитура и да си набавите и качествени фибри. След като съм правила крем супа от кестени, тиква,…

Купих си камби от пазара и много се чудих какво ново да сготвя с тях. Тази година ще наруша традицията и вместо поредна рецепта за пълнени камби, нека си направим една есенна салата, вдъхновена от арабската кухня. Сложих си няколко леко люти чушки от градината на балкона, но ако не искате лютива салата, може да…

В интернет пространството има безброй много рецепти за картофени кюфтета, но точно тази я нямаше. Това са най-вкусните картофени кюфетата, които съм яла, и искам както да запазя рецептата в семейството, така и да я предам нататък, затова днес я споделям с вас. Баба Мима прави тези кюфтета с малко на брой продукти, но за…

Дойде времето и на хубавите български сини сливи, затова бързам да ви предложа рецепта за веган сладкиш със сини сливи и боровинки. Когато повечето хора чуят веган сладкиш, че и без глутен, сигурна съм, че си представят нещо странно и безвкусно. Е, моят десерт със сигурност не е такъв, гарантирам ви. Въпреки че понякога хапвам…